DEL MAR

LUBINA DE ESTERO

Horneada a la espalda a la bilbaína

BACALAO DOS SALSAS

Lomo de bacalao desalado cocinado a baja temperatura servido con salsa vizcaina y su propio pilpil

SALMON ESTILO GRIEGO

Horneado con queso feta, aceitunas negras y tomates Cherry con un toque cítrico